青天の晦日

朝起きて、初っ端に空の青さを見たら、もうあれもこれも今日のうちにやっておかなければという衝動にかられ、布団カバーや毛布まで洗濯したりして。一体何回洗濯機を回したことか。それでも日が陰る15時頃には洗濯物も布団もからっからに乾き、今私のベッドからはレノアスポーツの柔軟剤の匂いがプンプンと匂っていますょ

大安の今日は、神棚のお札も新しくしたし、玄関に注連縄も飾ったし、洗車もしたし、娘に荷物も送ったし、今年最後の部屋の掃除も丁寧にしたし、お正月準備はもう完璧ですゎ
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先日職場のイベントでアレンジしたお正月用のお花がようやくリビングにお目見えとなりました。
寒いので生花も長持ちしますね



1か月ほど前

お正月用に一度、黒豆を煮てみたくて、丹波黒豆の新豆を一袋買っていたのだけど、黒豆煮って錆び釘を入れるとか、上手に煮ないとシワになるとか、なんだか難しそうなことを聞くもんだから、冷蔵庫にしまっておいた黒豆を、さてどうしたらいいもんかと思っていたのだけど、同僚に聞いてみたり、クックパッドも見てみたりして、ようやく今日のお昼過ぎ、黒豆煮に挑戦できたのです。

私はたいていの料理は圧力鍋を使うので、今回も圧力鍋での挑戦

結果、そう難しく考えることでもなく、初挑戦の割に難なくうまく煮上がったと思います。
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驚いたのが、黒豆煮は結構な量の砂糖を使うのですね

圧力鍋で作るこちらのレシピを参考にしましたが、

圧力鍋で簡単!おせちの黒豆の煮方 by 黒豆の小田垣商店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

2017.3.6つくれぽ100件達成
圧力鍋を使ったお手軽時短レシピ。簡単!便利!短時間で美味しい黒豆の煮豆が作れます。


始め、入れ過ぎじゃないかと思っていたけれど、たくさん砂糖が入っている方が美味しいと思いました。

黒豆は、煮上がってから味を浸み込ませるために煮汁ごとひたひたに浸けておくといいそうですけど、さっき煮上がったばかりの黒豆を、待ちきれずにもう夕ご飯の時いただきましたょ
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錆び釘なんかは入れなかったけれど、ふっくらと艶やかで美味しゅうございました。

以前から、豆を圧力鍋で煮てみたいと思いつつも挑戦したことがなかったけれど、こんなにうまくできるとは...

やってみるもんですね

来年は豆料理の年になるかも

ヘヘッ



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