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一夜明けても感動冷め止まぬ傍らで /久しぶりの味噌おでん


平昌オリンピックも残すところあと1週間

つい先日始まったばかりのような気がしていたけれど、予定されていた種目はあれよあれよという間に終わり、その度に一喜一憂しているけれど、私が一番注目していたのは、やはりフィギュアスケート

昨日の羽生選手のオリンピック連覇が達成されてから一夜明けても、私はあの感動から冷め止まず、思い出すたびに目が熱くなるぐらいなのです。

偉業を成し遂げた羽生選手ではあるけれど、まぁ人気者というのは、とにかく色んなことを言われるようで、昨夜たまたま羽生選手の昨日のことを書いたブロガーさんの記事が目に留まり読ませていただいたのだけど、その方は羽生選手が記者から受けた質問に対する答え方に対して良心的な受け止め方をしておられないようでした。

私のように、羽生選手の長所も短所もひっくるめて好きだという方ばかりではないようですね。

それも人それぞれ当然のことです。

勿論、考え方は一つではありませんからやむを得ないことですけど、たとえ羽生選手の受け答えがわざとらしく見えてもいいじゃあないですかぁ まだ23歳ですょ そんな年齢で偉業を成し遂げたのですから、つまらないことで難癖付けずに、ケガも100%完治しないまま日本の世界の期待を背負って精いっぱい頑張った羽生選手のことを心から褒め称えてあげましょうょ

と私は声を大にして言いたいのです。


今日の夕ご飯
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おでん
もずく
納豆
レンチン梅干し
雑穀米ご飯
芋焼酎のレモン炭酸割

まだまだ野菜の高騰が続く中、先日ご近所さんにいただいた巨大大根が重宝して、今日の日曜朝市では練り物が特売とくれば、夕飯の献立は決まったようなもんでした。
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今日のおでんは味噌おでん

煮込む時の調味料は、だし昆布、みりん、酒、薄口しょうゆだけ

具は大根、こんにゃく、練り物、ゆで卵

味噌おでんの時は、牛のすじ肉を串にさして煮込んでも美味しいですね

私はおでんも圧力鍋を使います。

ゆで卵以外の具と調味料と水を入れて火にかけ、おもりが揺れたらすぐに火を止め、圧が抜けたらゆで卵を入れて2、3時間ほっとくだけです。煮込む具材は冷める時に味が浸みると言いますから、ほっとく間に勝手に味が浸みてくれますし光熱費の節約にもなります。

味噌おでんにする時は、調味料を控えめに薄味にした方が味噌の味が引き立ちます。

今日の味噌も『献立いろいろみそ』ですょ

ホント重宝しています(^-^)



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