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家庭菜園のすすめ ケチゆえの贅沢な朝食サラダ


今でこそ暮らしに多少のゆとりはできたモノの、かつては折り紙付きのケチだった私

まぁ、そこまでケチに徹しなければならなかった理由はあって、それは家族を養うこと以外になかったのだけど、養う家族が一人減り二人減り、随分と楽になった今日この頃ではあっても、その頃のケチ癖がいまだに身についているおかげで、食材の買い出しに行った時には、お高い野菜には手を出さない癖も健在なのです。

異常なまでの猛暑が続く今年の夏

野菜の高騰はどうやらこの猛暑が原因だそうで、毎朝食べるサラダの材料のレタスやキャベツなどは今週もなし

いつもは冷蔵庫の野菜室には必ずサラダの材料は入っているのに、今日の野菜室と言ったら黒くなりかけた使いかけのキャベツと半分使った大根、道の駅で買ったなす、ねぎ1本、そんな感じです。

朝食のサラダにする野菜が大幅に不足しているので、今朝はベランダ畑の野菜だけで適当なサラダを作っていただきましたょ
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セロリ
青じそ
完熟ミニトマトのアイコ

それにハムを加えて深煎り胡麻ドレッシングをかけていただきました。

ケガの功名ならぬケチの功名とでも言いますか、高いキャベツやレタスを買わなかったおかげで朝摘み野菜をふんだんに使ったサラダを食べられたような(^^;)

完熟ミニトマトのアイコは、かなりの糖度でしたし、青じそもやわらかくていい香り

セロリはちょっと細身だけど、皮をむかなくても食べられるぐらいの固さ

どれもこれもスーパーでは買えない美味しさでしたょ

ケチゆえの贅沢な朝食サラダ

お金で買えない贅沢ってこういうモノだと思うのです。

嫌いでなければ家庭菜園はおすすめです。




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