思いつきで作ったおかずが結構イケましたょ / 今日の夕ご飯

昨日の日曜朝市で

厚揚げが一袋７８円だったので
３袋買っていたのですょ

厚揚げは
普段でも９８円で売っていて
お財布にやさしい食材だし

お豆腐よりも腹持ちがするわりに
お肉より低カロリー なので

私は厚揚げを買うことが多いのです。

だけど
調理の仕方と言えばワンパターンで

煮物に入れるか
短冊切りにしてゴマ油でいため
甘辛く味付けするぐらいのものだったけど

今日は
短冊切りにして甘辛く味付けしたいつもの厚揚げの上に
大根おろしと季節のお野菜オクラを刻んで混ぜて
その上にしらすをトッピングして
最後にポン酢を回しかけてみたのです。

これがまた
意外にも絶品で

メインのおかずを追い抜いてしまった感があるほど
さっぱりして美味しかったのです。


今日の夕ご飯


何の変哲もない
むしろ地味なぐらいの夕飯が
結構イケてる夕飯に変身して

この一品は
しばらくヘビロテしそうなぐらい気に入りました。
 

でもこれで一人分はちょっと多すぎるかも

ヘヘッ


今日のベランダ畑

ベランダのバジルに花が咲きました。
 

２本のミニトマトの間に
コンパニオンプランツとして植えたバジル

今年は一度も収穫もせず
只々ミニトマトを甘くするだけの役割を果たしたような

そんな名脇役のバジルに
終わりが近づいてきたようで
何だか寂しい光景です。

ミニトマトも
葉っぱが随分と汚くなり
実の数もかなり少なくなって
そろそろ終わりが近づいてきたようです。

明日から８月

これからが夏本番だというのに
今年は去年のように出遅れないよう
もう秋植え野菜のことを考えなければいけません。

季節が移り変わるのももうすぐです。
私が嫌いな秋がやってきます。




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