ゴーヤ料理のバリエーション

ミーさんの住む街は、
いわゆる山間部に近いところです。

それゆえ、
暖かい地域より少し遅れて
今がゴーヤの収穫ピークといった感じです。

うちのベランダで
収穫できるゴーヤはわずかでも、
あちこちから毎日のように
たくさんのゴーヤをいただいています

先日、
ゴーヤの佃煮を作り、
いただいたゴーヤを消化したところで、

また昨日
職場の同僚に
朝採れの新鮮なゴーヤを
たくさんいただきました

今度は、
味噌味の佃煮を作ろうと思案していたところ、

その同僚は、
「うちのお母さん、かき揚げにしとったよ！」
って教えてくれました。

そうか、
天ぷらか～

その手があったのか～

材料を聞いたら、
ゴーヤのほかにコーンとツナだって。

天つゆで食べるとおいしいよって。

早速やってみましたよ。
 
 
ついでに今日のうちごはん

厚揚げのピリ辛炒め


ほっけ焼き


きのこのとろみ汁


いや～
ゴーヤのかき揚げには参りました。

サクサクでコーンとツナとの相性も抜群
これなら子供でも食べられそうですよ。


ＰＳ.
ちなみにミーさんから
残念なお知らせがあります

食べても食べても太らないのが自慢だったミーさん

油断していたら知らない間に２㎏太っていました

自然治癒力で何とかなりませんか




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