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疲れた日の満足感と解放感は夕ご飯から / 今日の夕ご飯

先日の休みは

久しぶりのDIYに励んだからか

今週の勤務は
初っ端から週の中盤のような疲労感

特に今日は
ちょっとばかりハードでもって
昨晩の寝不足もたたって
朝から頭痛薬を飲んで仕事に向かい

ようやく今日一日の仕事が終わり
うちに帰るといつにも増して
ホッとしたのが正直なところなのです。

こんな時
一人暮らしをしているお気楽者なら
手っ取り早くカップラーメンでも食して終わりとするところ

私という人間は
食べることに手を抜くことができない損な性分で

帰宅してからというもの

夕飯の支度から
明日の朝食やお弁当の仕込みを済ませ

やれやれ
ようやく夕ご飯にありついたのが19時半

それでも私にとって充実した食事時間帯は
何よりも疲れた体や心を癒すための大事な時間

省くことができないのです。

二品三品とおかずが出来上がるにつれ
次第に疲れも和らいでいき

晩酌の準備がすべて整って
ようやく腰を下ろして食卓に向かった時の
あの満足感というか解放感というか

丁寧に暮らすということは
多少の労力も楽しみのうちと思えば
何の問題もありませんこと

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今日の夕ご飯
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春巻き(生協の冷凍食品)
納豆
リンゴとさつまいものサラダ
お豆腐とえのきのお味噌汁
玄米ご飯
たくあん
レンチン梅干し
芋焼酎の炭酸割

揚げただけのメインの春巻きは
練りからしとお醤油でいただくと美味

どれも時短料理だけど

その中でも一番手のかかったおかずは
リンゴとさつまいものサラダでしょうか
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銀杏切りにしたさつまいもを皮ごと茹でて
塩水に晒したりんごに
味塩コショウ、マヨネーズ、シナモンパウダーと和えるだけ

今日も美味しくいただきました。





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