夕方のチョイ寝が心地いい。 / 今日の夕ご飯

今日の夕ご飯

昨日の残り物＋生協の揚げるだけのおかずのみ、そんな感じの今日の夕ご飯でしたが、こんな簡単な夕ご飯でも、あまりに眠気が強いと、その準備に取りかかれないほどです。

夕方のチョイ寝の効果は絶大ですょ


今日の夕ご飯

イカカツ・アジフライ
大根と厚揚げの煮物
納豆
たまご豆腐
レンチン梅干し
きゅうりのぬか漬け
炊き込みご飯
芋焼酎のレモン炭酸割


きゅうりのぬか漬け

ぬか漬けは、漬け込む時間によって野菜の味も変わりますが、私は少し長めに漬けたモノの方が好きです。

ぬか床に忘れられて、ちょっと酸っぱくなりかけたようなぬか漬けの方が(^^;)


大根と厚揚げの煮物

これは昨日の残り物だけど、今日の方が味が浸み込んで美味しゅうございました。

最近買ってくる厚揚げは、木綿豆腐の厚揚げより絹ごし豆腐の厚揚げの方を好んで買ってきます。

舌触りがなめらで、プリプリした食感がたまりません。


残り物や常備菜ばかりの食卓でも、品数が多いと満足感が違います。

仕事を終えてホッとしてからいただく夕飯ですから、満足感を得られるのは明日への活力にもなりますもんね

明日もまた頑張ろうって