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春限定 メッチャ美味しい新玉ねぎドレッシング




この時期になるとスーパーには新玉ねぎが出回りますね

出始めの頃はまだ小さな新玉ねぎも、次第に大きな新玉ねぎが店頭に並び始めます。

私は大きなモノが並び始めてから買うようにしていますが、それを5、6個買って、毎年この時期に新玉ねぎドレッシングを作るのですょ


早朝出勤の今日

帰宅してから夕飯までの時間を利用して、先日の日曜朝市でGETしていた新玉ねぎを使って、さっそく新玉ねぎドレッシングを作りました。

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実は作ったのはこの2倍の量で、500mlのペットボトル6本分です。

残りの3本は、すでにいつもお世話になっているご近所さんたちに配りました。

ご近所さんたちも何気に私が持って行くのを楽しみにしているので、私もこうして毎年調子に乗って作っているのですがね(^^;)


新玉ねぎドレッシングの作り方はいたって簡単 ↓

今が旬 新玉ねぎドレッシングのレシピが拡散していく。 - うちごはん・そとごはん検索

料理好きな職場のM子さん手作りの新玉ねぎドレッシングを分けてもらったことは過去記事に 書いた通りです。実はミーさんこのドレッシングのレシピをM子さんから聞きだし近々自分で作ってみようと先日土曜朝市へ行った時に新玉ねぎを買い込んでいたのです。新玉ねぎは普通の玉ねぎよりはるかに腐りやすく買ってから野菜保存用ネットに入れてベランダに吊るしていたけれど、この雨続きの天候でせっかく買った新玉ねぎが腐ってしま...


行きつけのスーパーでは新玉ねぎ1個が30円から40円ぐらいで買えますから、調味料を加味してもコスパは最高

大家族でもたっぷり使えますし、玉ねぎの血液サラサラ効果で健康にもいいですね


ところで、新玉ねぎって4月から5月が旬の野菜だけど、普通の玉ねぎと新玉ねぎは実は同じモノで、出荷時期が違うだけだそうです。

意外に知らない新玉ねぎについて。玉ねぎの違いとは? | 食の知識 | オリーブオイルをひとまわし

春に旬を迎える新玉ねぎ。下処理せずに生食できるほど甘みが強い新玉ねぎは、玉ねぎ嫌いの子どもにもおすすめだ。ここでは、意外に知らない新玉ねぎに関する知識と、おすすめの食べ方や保存方法を紹介する。


いつの年だったか、新玉ねぎが出回る時期に買いそびれて普通の玉ねぎでドレッシングを作ったことがあるのだけど、苦みが出てみずみずしさも異なり、やっぱり新玉ねぎじゃないとダメだと思いました。


早速今日の夕飯のサラダにかけていただきました。

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冷蔵庫の野菜室に残っていたきゅうりとトマト、それにベランダ畑で摘んだパセリをたっぷりのせて、その上にミックスビーンズとキヌアをトッピングした簡単サラダに作りたての新玉ねぎドレッシング

メッチャ美味しいので是非作ってみてくださいね♪



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