７枚羽根の壁掛け扇風機の出番 / ほんだしで作るタコ飯

ほんだしで作るタコ飯

暮らしの中で私が一番大事にしているのが食べること

とは言っても、単なる食いしん坊なだけなのですけどね

子供の頃、貧乏だったことやら母が料理下手だったこともあって、満足なモノも食べずに育った私は、いつの間にか料理が好きになりました。

私が作るのは、高級素材を使ったような料理ではなく、安い食材を使った単なる家庭料理ですけど

田舎のボロアパート暮らしの私は、畑を持っているご近所さんから野菜をいただくことが多く、今日もほうれん草、玉ねぎ、苺をいただきました。

ほんの数時間前まで畑の土にあったものを、数時間後には食卓に並べて食べることの幸せは、ここに引っ越してきてから覚えたモノです。

ご近所の I さんからいただく野菜は、時には旬を過ぎたトウ立ちしたものもたくさんあるのだけど、料理していただくには何の問題もありません。

私もそうだけど、 I さんの口癖は「もったいない」

私の中に染みついたもったいない癖は、トウ立ちした野菜も美味しいおかずに変えるのですょ( ´艸｀)


タコ飯


いつもは５合炊きのジャーで３合のお米で炊くタコ飯なのだけど、実家に持って行く分を多めにしようと、かさ増しを目論み、４合のお米で炊いてみたのは失敗でした。

５合炊きのジャーでタコ飯のような炊き込みご飯を作る時は３合のお米が限界のようです。

炊き上がってから混ぜる時に、せっかくふんわり炊き上がったモノが潰れてしまいます。(-_-;)


ほんだしで作るタコ飯の作り方　↓


肉ワンタン


冷蔵保存で賞味期限が切れる前に冷凍保存していた肉ワンタンですょ(^^;)


ほうれん草とソーセージのソテー


今日 I さんからいただいたトウ立ちしたほうれん草の茎の部分と、４本１５５円のソーセージの１本を使って、味付けは味塩コショウだけです。

これに

揚げてから小分け冷凍保存していたミンチカツ
残り物おかずの春雨サラダ
骨粗鬆症対策のために毎日食べている納豆
脂肪燃焼効果を期待してレンチン梅干し
芋焼酎のレモン炭酸割

を、プラスしたのが今日の夕ご飯です。




デザートにホーキーポーキーアイスクリーム


生協で買うホーキーポーキーのキャラメルアイスクリームはお気に入り

I さんにいただいた完熟苺と一緒にいただきましたょ


今日も美味しゅうございました♪