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あっという間の2週間 / 醤油麹で生野菜を食べる




半年前から覚悟はしていたけれど、ついに手術するはめになり、手術日が決まったのがちょうど2週間前

それから1週間後にはステージ4のガンを患ういとこに会い、2日前に観た映画『ジョーカー』では小さな衝撃を受け、何だかこの2週間の出来事のせいで、普段とは違う自分のようでフワフワしていたような

だけど、心配していたこともそれなりに片付き、怒涛の如くハードな仕事もそれなりにくぐり抜け、まぁ、こんな時だからか、職場の同僚たちがかけてくれる温かい言葉にホッとしている次第です。

困った時に手を貸してくれる人の恩は忘れないようにしたいと思います。

他人様の温かさが身に沁みた2週間でした。




醤油麹で生野菜を食べる

自家製塩麴は冷蔵庫に常備していて色んな料理に使うのだけど、醤油麹も重宝します。

普段ドレッシングをかけて食べる生野菜も、ドレッシングの代わりに醤油麹を付けて食べるのも乙なモノです。


きゅうりを醤油麹で食べる
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この醤油麹も自家製ですけど超簡単ですょ

簡単!醤油麹の作り方☆ レシピ・作り方 by はなまる子♪|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単!醤油麹の作り方☆」のレシピページです。塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。。醤油麹。米麹(生こうじ),しょう油,漬け込む容器(やや大きめ),保存容器


寒い季節は、熱燗にも合いますね♪


さて、いよいよ来週はまな板の上の鯉となりますが、この数年間というもの病気ばかりしているせいか、これくらい怖くも何ともなくなってしまいましたょ

慣れというモノは恐ろしいモノですね(^^;)



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