今が旬 新玉ねぎドレッシングのレシピが拡散していく。
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料理好きな
職場のM子さん手作りの
新玉ねぎドレッシングを
分けてもらったことは
過去記事に 書いた通りです。
実はミーさん
このドレッシングのレシピを
M子さんから聞きだし
近々自分で作ってみようと
先日
土曜朝市へ行った時に
新玉ねぎを
買い込んでいたのです。
新玉ねぎは
普通の玉ねぎより
はるかに腐りやすく
買ってから
野菜保存用ネットに入れて
ベランダに吊るしていたけれど、
この雨続きの天候で
せっかく買った新玉ねぎが
腐ってしまわないかと心配になり
夜も8時を回ってから
急に思い立ち
キッチンで作り始めました。
<材料>
大きめ新玉ねぎ 5個
サラダ油 500cc
酢 500cc
塩 100g
砂糖 350g
<レシピ>
①調味料をすべて大きめのボールに入れて
砂糖、塩がある程度溶けるぐらいに混ぜる。
②ざっくり切った新玉ねぎ1個分と
混ぜ合わせた調味料を
大きめお玉に2杯分ぐらいづつ入れ
ミキサーにかける。
③できた分づつ
ペットボトル等の空き容器に
じょうごで移す。
*塩、砂糖の分量はお好みで加減してOK
この分量で
おそらく500mlのペットボトルの空き容器に
5本分ぐらいの新玉ねぎドレッシングができます。
冷蔵庫保管で
結構日持ちはするけれど
なるべく新鮮なうちに
食べたほうがおいしいですょ
食べる時には
勿論よく振ってから
昨日作った
この新玉ねぎドレッシングを
いつも野菜を下さるご近所のHさんに
先日
折り菜を下さったお礼にと
差し上げたところ
先ほど
さっそくHさんから電話があり
「あんたぁ~
ありがとなぁ~
あのドレッシング
何が入っとるのぉ~
美味しかったぁ~」
そう言って
ミーさんが初めて
新玉ねぎドレッシングを食べた時と同じように
いたく
その美味しさに感動し
ミーさんから
細かくレシピを聞き出しました。
そしてHさんは
「早速作ってみるゎ~
いいこと聞いたぁ~
妹にも教えてやろっと」
そう言って電話を切りました。
この狭い田舎で
面白いぐらい
新玉ねぎドレッシングのレシピが拡散していきます。
みんな
血液サラサラで
長生きしようねっ
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新玉ねぎドレッシングを
分けてもらったことは
過去記事に 書いた通りです。
実はミーさん
このドレッシングのレシピを
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近々自分で作ってみようと
先日
土曜朝市へ行った時に
新玉ねぎを
買い込んでいたのです。
新玉ねぎは
普通の玉ねぎより
はるかに腐りやすく
買ってから
野菜保存用ネットに入れて
ベランダに吊るしていたけれど、
この雨続きの天候で
せっかく買った新玉ねぎが
腐ってしまわないかと心配になり
夜も8時を回ってから
急に思い立ち
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大きめ新玉ねぎ 5個
サラダ油 500cc
酢 500cc
塩 100g
砂糖 350g
<レシピ>
①調味料をすべて大きめのボールに入れて
砂糖、塩がある程度溶けるぐらいに混ぜる。
②ざっくり切った新玉ねぎ1個分と
混ぜ合わせた調味料を
大きめお玉に2杯分ぐらいづつ入れ
ミキサーにかける。
③できた分づつ
ペットボトル等の空き容器に
じょうごで移す。
*塩、砂糖の分量はお好みで加減してOK
この分量で
おそらく500mlのペットボトルの空き容器に
5本分ぐらいの新玉ねぎドレッシングができます。
冷蔵庫保管で
結構日持ちはするけれど
なるべく新鮮なうちに
食べたほうがおいしいですょ
食べる時には
勿論よく振ってから
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この新玉ねぎドレッシングを
いつも野菜を下さるご近所のHさんに
先日
折り菜を下さったお礼にと
差し上げたところ
先ほど
さっそくHさんから電話があり
「あんたぁ~
ありがとなぁ~
あのドレッシング
何が入っとるのぉ~
美味しかったぁ~」
そう言って
ミーさんが初めて
新玉ねぎドレッシングを食べた時と同じように
いたく
その美味しさに感動し
ミーさんから
細かくレシピを聞き出しました。
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「早速作ってみるゎ~
いいこと聞いたぁ~
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