鯖の竜田揚げが料理のレパートリーに加わった。
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昨日の昼過ぎ
昼の休憩時間も終り
お腹の中はどちらさまも
満たされた時間
職場のエレベーターの前で
委託業者の女性と出会い
エレベーターを待つ間
何気に彼女に聞いてみたのが
「お昼ご飯、何食べました?」
すると
彼女は
「今日は鯖の竜田揚げです。」
と答えました。
「へぇ~
おいしそうやねぇ」
と答えたところで
彼女は下り
私は上りのエレベーターに乗り
その会話は終わりました。
鯖の竜田揚げかぁ
私が作る鯖料理と言えば
鯖の味噌煮か塩鯖の焼き魚ぐらい
私の料理のレパートリーにはない
鯖の竜田揚げを
この機会に
是非作ってみたくなりました。
で、
竜田揚げとはなんぞや
と調べてみたところ
具材を
醤油、みりん、酒に漬け込んで
片栗粉をまぶして揚げたもの
だそうで
これなら
調味料も具材も
うちに揃っているじゃぁないか
というわけで
今晩のメインディッシュは
ジャジャ~ン
鯖の竜田揚げでございます。
漬け汁に混ぜた
すりおろし生姜が味を引き立たせ
いやはや
今晩も焼酎がおいしゅうございました。
毎日の献立って
同じものを
ローテーションするだけで
結構ワンパターンになりがちです。
料理のレパートリーは
お料理教室や
レシピ本も
勿論役に立つけれど
身近な人に
ちょっと聞くだけで
簡単に増やせるものですねぇ
だって
よそ様は
自分ちとは同じものを
食べてないですもんね
簡単でおいしい
鯖の竜田揚げ
これから
食卓に出る回数が増えそうです。
ペロッ
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昼の休憩時間も終り
お腹の中はどちらさまも
満たされた時間
職場のエレベーターの前で
委託業者の女性と出会い
エレベーターを待つ間
何気に彼女に聞いてみたのが
「お昼ご飯、何食べました?」
すると
彼女は
「今日は鯖の竜田揚げです。」
と答えました。
「へぇ~
おいしそうやねぇ」
と答えたところで
彼女は下り
私は上りのエレベーターに乗り
その会話は終わりました。
鯖の竜田揚げかぁ
私が作る鯖料理と言えば
鯖の味噌煮か塩鯖の焼き魚ぐらい
私の料理のレパートリーにはない
鯖の竜田揚げを
この機会に
是非作ってみたくなりました。
で、
竜田揚げとはなんぞや
と調べてみたところ
具材を
醤油、みりん、酒に漬け込んで
片栗粉をまぶして揚げたもの
だそうで
これなら
調味料も具材も
うちに揃っているじゃぁないか
というわけで
今晩のメインディッシュは
ジャジャ~ン
鯖の竜田揚げでございます。

漬け汁に混ぜた
すりおろし生姜が味を引き立たせ
いやはや
今晩も焼酎がおいしゅうございました。
毎日の献立って
同じものを
ローテーションするだけで
結構ワンパターンになりがちです。
料理のレパートリーは
お料理教室や
レシピ本も
勿論役に立つけれど
身近な人に
ちょっと聞くだけで
簡単に増やせるものですねぇ
だって
よそ様は
自分ちとは同じものを
食べてないですもんね
簡単でおいしい
鯖の竜田揚げ
これから
食卓に出る回数が増えそうです。
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