いただき物のお正月料理に舌鼓を打つ。

早朝出勤の今日

今日のお弁当に
おせち料理の残り物を詰め

元旦から食べ続けた
我が家の慎ましいおせち料理も
これで
ようやく片付きました。


さて
今晩は
あっさりと湯豆腐でもしようと
帰宅するや否や

ご近所のＨさんから電話

まずは
新年のご挨拶から始まり

次に
Ｈさんが
去年から仕込んでいたお正月料理を
私に分けてくださることが
どうやら本題のようで

８０歳近いＨさんは
それを
私にとりにおいでと

そういう電話の内容でした。


Ｈさん宅は
うちの集合住宅前の
道を挟んですぐ目の前の戸建てで

うちの玄関を出て
Ｈさん宅の玄関までは
数十秒で行ける距離です。


さっそく
Ｈさん宅に伺うと

勝手口の向かい側にある
薄暗い小屋の中が
漬物など保存食の
置き場所となっているようで

Ｈさんはその中できちんと正座して
私に分けてくだるものを
小分けしている最中でした。


いただいたものは
麹漬けにした新巻き鮭２切れ
古漬けのたくあん１本

そして
この地方周辺では
お正月料理として仕込む家庭が多い
ねずしを一盛り


このねずしは
米、麹、大根、人参、塩鱒、塩、酒、酢などを使って
半月ほど寝かせて作るお正月料理で

各家庭によって
入れる具材に多少違いがあったり
勿論
味にも違いがあり

腐り寿司とも言われるぐらい
独特のにおいや味がして

好きな人は大好きだけど
嫌いな人は見るのも嫌なお正月料理なのです。

実をいうと
私も３０年ほど前
初めてねずしというものを口にした時

二度と食べるもんかと
トラウマになるほど
臭くてまずいものでした。


だけどですねぇ

今日Ｈさんにいただいた
ねずしの美味しさと言ったら

もう
クリームチーズのようにまったりとして
その上コクがあって

寒い部屋で保管してあったからか
よく冷えていて

塩加減もちょうどよく

小皿に少しだけとって食べるつもりが
今日いただいたものを
いっぺんに平らげてしまうほど
美味しくてしかたのないものでした。


３日間食べ続けた
おせち料理のあとに

思わぬいただき物の
お正月料理に舌鼓を打った私は
お正月が二度やって来たような
得した気分でした。



Ｈさんありがとう
 
おいしかったぁ






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