野菜づくしの夕ご飯

May 15, 2016

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今朝は

町内の勤労奉仕作業で
道端の草刈

休日の朝っぱらからなんだぁ
と思いながらも
こういうことで汗をかくのも
気持ちがいいもので

今日も一日中
よく体を動かしましたゎ

今日の夕飯は
ベランダで採れた野菜や
ご近所さんにいただいた野菜を使って

採れたての
野菜尽くしの夕飯となりました。

青ジソ

ちくわに挟んでシンプルに

いつもは梅肉も一緒に挟むのだけど
あいにく今日は切らしていました(-_-;)

ボウフウ

さっと茹でで胡麻和えが一番

ボウフウは別名「長命草」と言われ
その効果から
「一株食べると一日長生きできる」
と言われるほど
ビタミンやポリフェノールが豊富に含まれる野菜です。
（詳細はこちらで）

そんなに長生きしたくないんですけどねぇ(^^)

エンドウのお味噌汁

エンドウはご近所さんから

トッピングの葉山椒は
我が家のベランダ畑で収穫

新鮮な葉山椒とエンドウの香りがプンプンする
香り豊かなお味噌汁

大したおかずがない時に
美味しいお味噌汁があると
ホッとしますね

ミョウガときゅうりの漬け物

このきゅうりとミョウガは
買ったものだけど

これからの
梅雨時から夏にかけて
食欲が落ちる時に

さっぱりした漬物は
食欲をそそりますね(^^)

主食は
炊き込みご飯

それに
塩サバの焼き物

５００ｍｌ缶のビール

お肉はスタミナ源だけど
野菜をたくさん食べると
何だか体の調子が良くなるような気がしますね

今日のベランダ

ミニトマトの花