セロリの収穫と浅漬け

ベランダ畑の野菜たちは

この暑さの中で
ぐんぐんと成長し

どれもこれも
収穫期を迎えています。


昨日
収穫したセロリ

スーパーで売っているような
茎の太いモノではないけれど

葉っぱは柔らかくて
ちゃんとセロリ独特の香りのする
新鮮なお野菜です。


サラダでいただくのが
一番いいのでしょうが

何たって

しばらく留守をしていて
おとといの昼
自宅に帰ってきてからというもの

ご近所さんたちは
まるで私を待ち構えていたかのように

あれやこれやと
ご自分の畑で採れた野菜を私に下さり

まして
我が家のベランダ畑の野菜たちも
食べ頃を迎えているとあらば

生野菜でいただくより

浅漬けにしたり
火を通していただいた方が
無駄なく
たくさんのお野菜がいただけます。


ということで
うちのベランダ畑で採れたセロリと
ご近所さんにいただいた人参で

昨晩から
浅漬けを仕込んでおりました。
 

レシピは
先日ご紹介した
きゅうりの浅漬けと同じです。


セロリは
好き嫌いが真っ二つに分かれるお野菜だけど

私の場合
ちょっと癖のあるお野菜は大好きで
ミョウガやパセリなんぞも
大好物なんですゎ


この浅漬け
セロリ好きには
たまりませんこと

鮮やかな色の
セロリと人参の浅漬けは
見た目もきれい

見た目って
大事ですね


だから最近
器にちょっとだけ気を遣うのですょ



高価なものは
何もありませんけどぉ




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