何人暮らし?
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ここのところ、
ご近所、職場、知人宅の畑で
野菜がたくさん採れる時期のようで、
あちこちから色んな種類の野菜をいただきます
なす、
きゅうり
みょうが
ジャガイモ
とまと
変わったところで、
おかわかめ
冬瓜
etc・・・
本当にありがたいと思っています。
頂いた野菜は
無駄にしないように
なるべく新鮮なうちに
見聞きした色んなレシピや
得意技で調理して、
うちごはんのおかずにしたり、
実家の母のところに持っていったり
職場のスタッフと一緒に食べたりしています。
今、
きゅうりを1㎏
ミョウガと一緒に漬物にしようと
仕込んでいます。
この容器専用の重しです。
この重しは1.5㎏
1㎏のきゅうりを漬けるには
重しが軽すぎます。
なので、
ミーさんはいつもこの上に
これを載せます。
プラス2×2㎏の鉄アレー
これ使うと野菜の水が早く上がりますよ~
きゅうり1㎏というと
巨大きゅうりの種を取っても
4~5本分です。
なすは、
味噌汁の具にしました。
おかわかめは、
茹でてごま和えにしました。
ジャガイモは、
カレーライスやジャーマンポテトに使いました。
あと、
残りはこれだけです。
ちなみにミーさん
ご存知のように一人暮らしです
ミーさんの胃袋は大家族?
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あちこちから色んな種類の野菜をいただきます

なす、
きゅうり
みょうが
ジャガイモ
とまと
変わったところで、
おかわかめ
冬瓜
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本当にありがたいと思っています。
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無駄にしないように
なるべく新鮮なうちに
見聞きした色んなレシピや
得意技で調理して、
うちごはんのおかずにしたり、
実家の母のところに持っていったり
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今、
きゅうりを1㎏
ミョウガと一緒に漬物にしようと
仕込んでいます。

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この重しは1.5㎏
1㎏のきゅうりを漬けるには
重しが軽すぎます。
なので、
ミーさんはいつもこの上に
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これ使うと野菜の水が早く上がりますよ~
きゅうり1㎏というと
巨大きゅうりの種を取っても
4~5本分です。
なすは、
味噌汁の具にしました。
おかわかめは、
茹でてごま和えにしました。
ジャガイモは、
カレーライスやジャーマンポテトに使いました。
あと、
残りはこれだけです。

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