大量のピーマンをいただいた時にすること　その②

大量のピーマンをいただいて

冷凍保存したのは
今週の月曜日のこと （→過去記事）
 

あの日は
ピーマンとしらすと塩昆布の
炒め物を作ったのだけど

今日は
残りのしらすを使って
またまたピーマン料理を作りましたょ


今日のピーマン料理は

先日冷凍保存しておいたピーマンを
そのままの形でレンチンして
少し柔らかくしてから

それをグラタン皿に敷き詰め

その上にしらすをのせ

最後にとろけるチーズをのせて
オーブントースターで焼くだけ
 
しらすととろけるチーズの塩気だけで
調味料は一切使わず

なのに絶妙な塩加減で
美味しいんですよぉ


大きめのお皿でたくさん焼けば
急なおもてなし料理としても
大活躍してくれますょ



是非お試しあれ！




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